Cultivar sus propios alimentos será una materia obligatoria, ¡una idea inspiradora!

El rumbo de una institución educativa que sirve como ejemplo en medio de la situación mundial por el COVID-19.

Camino propio

Los pequeños de una institución educativa viven un aprendizaje que podría ser de mucha utilidad en los diferentes lugares del mundo en medio de la situación social y económica por el COVID-19, que ha obligado al aislamiento y en general a la cuarentena. Es así como la idea de la Escuela Waldorf de Cape Cod, de Estados Unidos, con su programa de jardinería se convierte en un referente muy valioso al darle herramientas a sus estudiantes, unas que merecen la atención de muchos con el fin de avanzar como sociedad en la producción de alimentos. (“Lanzan cajas de televisores que se pueden convertir en casas para gatos…y hasta más”)

Ejemplo a seguir

Esta podría ser a largo plazo una de las grandes soluciones sociales, pues esa escuela tiene un invernadero de 7 x 14 metros, donde los alumnos cultivan espinacas, coles rizadas, zanahorias y hasta hierbas medicinales, entre otras plantas. Lo brillante de esta propuesta educativa es que este aprendizaje lo deben convertir en una fórmula para obtener sus propios alimentos, por lo que el proceso de conocimiento se ve reflejado en un satisfactorio resultado práctico.  (“Crean queso de aguacate: así puedes conseguir este innovador alimento”)

Uso diario

Los alumnos que se proveen de sus alimentos además aprenden del manejo de diferentes técnicas de cultivo, gracias a que la escuela incluso ha generado ese espacio para que a pesar de las condiciones climáticas se pueda continuar con sus cultivos. Ni siquiera el invierno los puede detener y con ese aprendizaje pueden tener una buena cantidad de productos, algo que de seguro en estos tiempos de coronavirus ha sido muy útil gracias al conocimiento de esta asignatura. (“Campesinos crean canal de Youtube para enseñar a cultivar y sobrevivir a la crisis”)

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