conocer tus emociones
¿Te gusta el caldo de papa? Descubre qué le pasa a tu organismo al comerlo
Este tradicional platillo colombiano tiene valiosas propiedades y es de muy sencilla preparación para disfrutarlo desde la casa.
Valioso sabor
En serio, tomen caldo de papa colombiana, no hay nada más reconfortante. pic.twitter.com/b6XtecfeuN
— Peps (@DonnaDonnut) November 9, 2020
El caldo de papa es tradicional en la gastronomía colombiana y lo mejor para los amantes de este plato es que tiene propiedades para la salud como la de fortalecer el sistema inmunológico, es excelente para personas enfermas y convalecientes y es anticancerígeno. Así mismo, el caldo de papa tiene vitaminas, minerales, antioxidantes, carbohidratos y proteínas que cuando se cocina con cáscara aporta fibra y eso ayuda a evitar el estreñimiento, además de que es perfecto en la lucha contra el colesterol alto y el cuidado de la salud cardiovascular. Si se prepara correctamente es de fácil digestión y no engorda. (“¿Te gusta comer arroz con huevo? Descubre qué pasa en tu organismo cuando los comes”)
Así se prepara
? Mi abuelita me hizo caldo de papá, que bendición ? es tenerla en mi vida pic.twitter.com/bbqPbtRKez
— Laurita Mantilla ?? (@LauraDmantilla) July 19, 2020
El caldo de papa es un excelente plato en tiempos de COVID-19 y para prepararlo solo requerimos un litro de agua o al gusto si se va a hacer en mayor cantidad, medio kilo de papa, un diente de ajo o un cuarto de cebolla para darle sabor y sal. Con estos ingredientes, lavamos y cortamos la papa, ponemos el agua en fuego y al estar caliente se añaden las papas y el ajo o la cebolla correspondientes. Tras dejar hervir durante unos minutos y ver que las papas estén cocinadas pues se deja reposar un poco y con ello se tiene el caldo de papa listo. (“Razones para tomar agua de panela en lugar de gaseosa”)
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