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La ‘Panelatón’, una iniciativa para promover el consumo de panela en Boyacá
La idea es que por cada kilo de panela que se adquiriera las personas se llevaran otro kilogramo adicional.
Una dulce iniciativa
En Boyacá #EstamosHechosDePanela y por eso apoyamos a nuestros productores.
Esta es la invitación del gobernador @RamiroBarraganA a participar en la Panelatón que continuará mañana en la Plaza de Bolívar. pic.twitter.com/d0yyCBj9Gp
— Gobernación Boyacá (@GobBoyaca) February 27, 2020
Los boyacenses se unieron para apoyar a los pequeños productores campesinos de panela de su departamento y por eso desde la Gobernación de Boyacá en adelante se unieron para promover la ‘Panelatón’, una actividad en la Plaza de Bolívar de Tunja con la que se buscó fomentar al consumo de la panela en los hogares e instituciones educativas, públicas y privadas, como buenos hábitos de alimentación. (“El melón sería más rentable si se usara menos fertilización química”)
Sabor propio
¿Conoce los beneficios de la panela? Además de ser un endulzante natural tiene grandes beneficios para la salud.
Conozca más sobre este producto, acérquese a la Plaza de Bolívar de Tunja y participe de la Panelatón en apoyo a nuestros productores boyacenses. pic.twitter.com/7J6jESK0TE
— Gobernación Boyacá (@GobBoyaca) February 27, 2020
La panela es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno. En otros lugares del mundo es también conocida como piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca, papelón, o panocha. Todos con el mismo dulce sabor. (“Tomar cerveza al desayuno es mejor que el yogur”)
El éxito de la actividad
En la plaza de Bolívar de Tunja nos sumamos a la Panelatón con la que promovemos el consumo de panela local y apoyamos a cañicultores de Ricaurte, La Libertad, Neira, Occidente y Lengupá.
¡Compremos lo nuestro! Además por la compra de un kilo pueden llevar otro gratis. pic.twitter.com/4BOdCMIAH1
— Ramiro Barragán (@RamiroBarraganA) February 27, 2020
La producción de la panela requiere la cocción del jugo de caña de azúcar a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, que después se pasa a moldes de múltiples formas en donde se deja secar hasta que se solidifica o cuaja. Las presentaciones más populares son rectangular o casquete esférico y fue así como llegó a múltiples habitantes boyacenses con éxito. (“El tequila como arma contra el sobrepeso: las cualidades que tiene para bajar algunos kilos”)
Con la compañía de productores paneleros del Labranzagrande finalizamos nuestra #GranPanelatón reafirmando nuestro compromiso para seguir trabajando por el sector y agradeciendo a los paneleros boyacenses así como a las más de 6.000 personas que compraron panela en esta jornada. pic.twitter.com/Fb3fsivblj
— Secretaría de Agricultura de Boyacá (@SAgriculturaBoy) February 28, 2020
La panela es producida en algunos municipios de Boyacá como San Pablo de Borbur, Pauna, Maripí Muzo, Miraflores, Zetaquira, Togüí y Moniquirá, en otros.
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