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Los 7 mejores lugares para tomar changua en Colombia
Restaurantes donde este platillo típico de la gastronomía bogotana tiene un sabor especial para los comensales.
1. La Puerta Falsa
La experiencia no se improvisa y este salón de onces que existe de 1816 es uno de los lugares más tradicionales en la gastronomía capitalina, por lo que no es raro que esté ubicado en el centro de Bogotá, en la calle 11 # 6-50. Es un sitio de visita obligada para turistas y extranjeros.
2. La Tienda de Teresa
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Este restaurante en Villa de Leyva ofrece excelentes platillos nacionales y desayunos deliciosos, entre los que se destacan la changua. Vale la pena recordar que la gastronomía en ese municipio boyacense tiene el respaldo de afamadas escuelas para chefs. Además, los extranjeros mismos son los encargados de recomendarlos en muchas ocasiones.
3. Pan de Bueno
Para aquellos que estén alejados del norte de Bogotá, este lugar es una excelente opción para disfrutar de una excelente changua. Está ubicado en la Calle 24 N° 85C- 08, por el barrio Modelia, y desde la presentación se nota lo delicioso del platillo.
4. Panadería Hornitos
Este lugar ha tenido un importante crecimiento no solo a la calidad de su pan sino debido a que han logrado darle un toque especial a sus productos. Entre ellos destaca la changua. Lo bueno es que tiene seis sedes en Bogotá: Trinidad Galán, Quinta Paredes, Ciudad Salitre, Ciudad Empresarial, Chicó y Belalcazar.
5. Panadería La Golconda
Ubicado en Usaquén, en la carrera 118 No 6-73, es un excelente destino para degustar este platillo luego de un recorrido por el mercado de las pulgas de esa zona. El hecho de que sea de alta concurrencia habla mucho de que ha sabido cultivar su clientela a punta de buena preparación y sazón.
6. Quimbaya Pastelería Café
Esta es una de las más humildes de la lista, pero la preparación de su changua sobresale. Está ubicado arriba de la carrera 30 y dos cuadras al sur de la calle 45 (calle 43 No 27-10), cerca de la entrada de la Universidad Nacional en el sector de Teusaquillo.
7. Panadería Autopan
Esta panadería se ha ganado su fama a pulso y por eso es una prenda de garantía en la preparación de la changua. Tienes sedes en Bogotá en la Calle 116 #18b -86, en la Carrera 70 #112-92 y en la Carrera 15 #105A-44, entre las más destacadas.
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