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1. Según una investigación del Instituto de Información Científica sobre el Café, descubrió que las personas que beben entre tres y cinco tazas de café por día pueden reducir el riesgo de sufrir Alzheimer en un 27 por ciento.
2. El estudio se basó en la combinación que tiene la cafeína con los antioxidantes y polifenoles que se encuentran naturalmente en el café y que son factores que contribuyeron al descubrimiento científico.
3. Para el profesor Rodrigo A. Cunha, de la Universidad de Coimbra en Portugal, el consumo moderado de café podría desempeñar un papel significativo en la reducción del deterioro cognitivo lo que incidiría en los resultados de salud.
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