¿Te gusta el AGUACATE? 7 curiosidades y beneficios de esta delicia mmmm

Persea americana, o el aguacate, se cree que se originó en el estado de Puebla, México, hace 10 000 años, aunque la evidencia fósil sugiere especies similares fueron mucho más extendida hace millones de años.

1. En la cantidad adecuada, el aguacate puede sustituir a la mantequilla en nuestras recetas. En la antigüedad, los marineros ya hacían este uso de este fruto. Con poca cantidad evitaremos que el alimento tome color verdoso y elaboraremos una receta más baja en calorías que si usáramos mantequilla.2. Con la semilla del aguacate se elabora un aceite muy similar al aceite de oliva y que se utiliza principalmente en la industria cosmética. Su alto contenido en vitamina E y del complejo B hace hace que tenga propiedades suavizantes para la piel.3. Además de ser la fruta más rica en proteínas, el aguacate nos aporta más potasio que el plátano, y es rico en antioxidantes, aminoácidos y aceites esenciales.

4. Para que los aguacates maduren más rápidamente y los podamos comer, un consejo muy interesante es colocar en una bolsa los aguacates junto con un plátano y una manzana. Estas dos últimas frutas liberan un gas, llamado gas etileno, el cual es una hormona vegetal natural. Este gas ayuda a que los aguacates se maduren rápidamente.5. Los aguacates son una fruta, no un vegetal.

6.  Hay más de 500 variedades de aguacate.

7. Los exploradores españoles no podían pronunciar ahuacatl , por lo que lo empezaron a llamar aguacate. Este es el origen de la palabra guacamole.