Las curiosas sopas colombianas, ¡5 recetas que hasta a Mafalda le van a encantar!

Si  quieres probar algo típico y delicioso, te invitamos a conocer estos ricos platos que además son muy colombianos.

Sancocho: Esta sopa tiene diferentes variedades dependiendo del lugar de Colombia en el que se prepare, sin embargo algunos elementos que siempre están presentes en una buena cantidad de papa, yuca y plátano.

Ajiaco: Es el plato típico de Cundinamarca. El pollo, varios tipos de papa, mazorca, aguacate y guascas no pueden faltar en la preparación.

Mondongo: Es un plato típico que se prepara en un amplio territorio del  país. Entre sus ingredientes principales están los callos y la pata de res.

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Cuchuco con espinazo: Comida típica del altiplano cundiboyacense. En sus inicios este platillo solo llevaba verduras y tubérculos, fue luego de la llegada de los conquistadores españoles que se le agregó la carne de cerdo.

Mazamorra chiquita: Es un mix demasiado potente que incluye una gran cantidad de granos, verduras y tubérculos.