Arroz con huevo, entre los platillos más deliciosos de Suramérica

El sitio especializado Taste Atlas realizó una publicación y las votaciones ponen a este plato entre los destacados.

Sencillo y delicioso

El arroz con huevo está entre los platos predilectos de Suramérica, según una publicación del sitio especializado Taste Atlas. Allí los usuarios realizan votaciones y hasta la participación el 16 de diciembre de 2019, este platillo aparece en el lugar 50, por encima de otros más célebres de Colombia como el ajiaco, la lechona, la oblea, el sancocho o el arroz con coco. El texto de presentación resalta que lo disfrutan todas las clases sociales. (“A los 17 empezó a vender empanadas y a los 23 ya es un prometedor empresario”)

Una duda regional

Si bien el arroz con huevo se puede comer en cualquier lugar sin distinción, el sitio web no termina de identificar si fue en Colombia, Chile, Cuba o España en donde se originó su preparación, pues se atribuye que incluso puede venir desde la colonización. Añade además que incluso hay algunas variaciones entre su preparación en la región caribeña. (“Mujer teje mantas para niños enfermos en hospitales y ya ha donado más de 1.000”)

Los más destacados

Llama la atención que el arroz con huevo sea el tercer platillo de Colombia más destacado, solo superado por la bandeja paisa y por la arepa, que si bien aparece con el origen compartido con Venezuela, ocupa un honroso octavo lugar y con la aclaración de que tiene un importante lugar en la gastronomía habitual de los colombianos. (Joven hace corbatines para mascotas con la idea de incentivar su adopción)

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