Esa fue la alerta que recientemente salió publicada en la cuenta de Twitter de los Centros para el Control de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés).
La publicación firma que: “Es cierto, mata los gérmenes cocinando el pollo a fondo, no lavándolo. No debe lavar ningún pollo, carne o huevos antes de cocinarlos. Todos pueden propagar gérmenes alrededor de su cocina”. (Comidas que son consideradas hipercalóricas por tener más de 2.000 calorías por plato)
Sabemos que es un hábito que siguen muchas personas, en especial en Colombia, pero hacerlo podría aumentar el riesgo de intoxicación por ser susceptible a contaminarse con la bacteria Campylobacter, principal causante de diarreas, fiebre, vómito, deshidratación y retortijones abdominales. (El arroz con huevo es la comida favorita de los colombianos según encuesta del Dane)
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